桂圆香茅姜母黑糖茶砖

璇妈@桂圆香茅姜母黑糖茶砖

今天自己发明了这个新花样～桂圆香茅姜母黑糖茶砖。喝这个好，想喝的时候就把糖砖放进茶包袋放热水就可以喝了。尤其是肚子涨涨、手脚冰冷、子宫冷、感冒风寒、经痛贫血、支气管感染、虚劳失眠、、能够补血和促进血液循环。做月的妈咪喝了可以祛寒风，还有多喝这个还能助孕呢

不过，适当服用即可，多喝容易上火，糖尿病患者也不宜服用。

桂圆香茅姜母黑糖茶砖做法：

材料：
文冬姜/老姜 250g
香茅 2根
红枣 20粒
桂圆/龙眼干 100g
黑糖/红糖 400g（brown sugar药材店可以买到）

做法：
1。文冬姜去皮（不去皮也可以但要洗干净），然后有blender磨碎。如果没有Blender可以自己剁碎。
2。香茅切几断然后用blender磨碎。
3。桂圆肉剁碎。
4。红枣剁碎。
5。用不粘锅小火把姜碎和香茅碎炒至干水到有点金黄。大概5分钟。要不停的搅拌不然会焦掉。
6。然后加入红枣碎和桂圆碎一起炒均匀。大概3分钟。
7。加入黑糖翻炒至糖浆完全融化。
8。倒入模型等差不多要冷的时候切块。不要等完全冷了才切，会很难切的。（模型内我有铺上一张锡泊纸，这样比较容易脱模）
9。就这样，茶砖出炉啦。要喝的时候，只需要放一粒在热水内泡一泡就可以了。（可以把茶砖放入茶包袋内，那么茶水就不会有渣了。Daiso可以买到，1包RM5，有50个过滤茶包袋袋子）

**放冷藏处，可以放2-4个星期。

**欢迎分享，但是请直接按璇妈照片下的Share，请不要Copy Paste璇妈的贴。谢谢尊敬璇妈的版权。

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~泡脚~香茅老姜水

妈妈出院后一直complain 她的脚很冷很痹。今天我煲了一大煲香茅老姜水给她泡脚让她舒服一下。我放了很多老姜和很多的香茅。连香茅叶也一起煲，一定煲到它出味，煲到它浓缩，然后趁热的时候把脚放去桶内泡到水不热。泡完后，妈妈整个脚红红不冷了。哈哈

香茅老姜很好的，它的好处多多，可以驱风散寒、促进血液循环、舒缓心情、温胃暖身。尤其是对产后妈妈在坐月子的时候，可以煲来喝也可以煲来冲凉。

如果伤风感冒，可以煲了利用烧的时候的水蒸气拿来嗅，可以舒解伤风鼻塞。

璇妈之前也有分享过冰糖香茅老姜茶和它的功效。想要香茅老姜茶的食谱，可以参考这里：
http://xuanmama.blogspot.com/2014/01/blog-post.html

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莲子百合银耳排骨冬瓜盅

璇妈@莲子百合银耳排骨冬瓜盅

这个汤很滋补滋润的，大人小孩都适合喝。尤其是在咳嗽和刚咳嗽好的人哦。

冬瓜盅炖法：
冬瓜一粒大概2.5kg,排骨300g，红枣8粒，百合8片，莲子10片，银耳1/3朵，枸杞子1汤匙，红萝卜半条，盐少许。（如果要汤鲜甜，可以不要放盐，改去放干贝）

炖法：
1。冬瓜洗净，然后在中间用汤匙把全有种子挖出来。记住不要挖到底部穿洞哦。
2。排骨要用热水汆烫去血腥。
3。莲子要挖掉心，然后浸泡2小时
4。冬瓜放在一个碗里面。
6。把所有材料用1到1.5公升的水煮大概15分钟。加入少许盐。让汤稍微出味。然后再倒入冬瓜盅里面。
7。再把冬瓜的上面一部分盖着下面那部分。
8。冬瓜放入一个大锅里，用大火炖30分钟，然后中小火炖3个小时，要注意锅的水份。冬瓜不要打开来看。
9。冬瓜盅好了过后不要马上开盖，等15分钟才开，不然会烫到。如果冬瓜端不出来，就用勺子去出汤。

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冰糖冬瓜水

璇的凉茶～冰糖冬瓜水

炎热的天气真的很难顶！这个是众多璇妈煲的凉茶当中最简单的一个。材料只有冬瓜和冰糖。不会煲的话，真的是要打屁股了

冰糖冬瓜水的做法：
材料：冰糖1大汤匙（不够甜自己再加），冬瓜1大片，水2公升

1。冬瓜去皮去籽，然后切块
2。然后加入清水，小火煲大概1小时
3。放入冰糖，再煲5分钟等冰糖融化就可以喝了

看，是不是很简单呢^_^

小小阅读：
冬瓜的功效与作用

消渴不止；润肺生津；浮肿喘满；痔疮肿痛；热毒、痱子；肾病、水肿、肝硬化腹水；癌症；脚气病；高血压、糖尿病；动脉硬化、冠心病；肥胖；缺乏维生素C。

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自制炖泡参鸡精

璇妈自制炖泡参鸡精

好久没有吃补品了。今天就来一个璇妈自制的炖泡参鸡精来补一补吧。璇爸也喝了半碗补气。

做法如图：
1。一个甘榜鸡，去皮（一定要去皮，不然我包你不敢喝）。然后剖开成蝴蝶形洗净。鸡骨要敲敲一下让鸡骨碎。精华才会滴出来。
2。鸡放在一个碗上面，然后再装入一个大的大碗，好像图片里面。中间的碗旁边放泡参（去药材店说要炖一个人吃的分量）和枸杞子（1汤匙）。记得泡参不要放在鸡肉上面，不然泡参会被鸡吸完泡参精华的。如果要喝多鸡汁，可以加半碗水或加一罐罐装鸡精。不然成品出来就只有一小碗。
3。然后用大火蒸大概半小时。蒸之前要用一个大盘盖着鸡肉不然会有水蒸气滴去鸡精就不好喝了。（也可以用铝泊纸盖完这个大碗）
4。半小时后转去小火慢炖。炖大概4-5个钟。要注意锅里面的水会不会干掉哦。
5。过了4到5个小时后，不要马上开盖。大概5分钟后这样才开盖。因为太热也是喝不到。哈哈
6。你将会看到很好玩又惊喜的一幕。因为你的鸡精都被炖干了。
7。开玩笑的啦。用筷子轻轻把碗拨开，让碗里面的鸡精流出。
8。将将，纯泡参鸡精就这样出炉啦～
要珍惜每一滴，因为炖了4个钟才有那一小碗哦^_^

做法是不是很容易？而且味道是好喝到一级棒的，快点动手试一试吧^_^

**不放泡参枸杞子可以换去当归黑枣，或东虫草泡参。
**坐月子的人最适合喝。炖好后再加一汤匙的法国朗酒去鸡精内，更好。

璇妈自制炖泡参鸡精

好久没有吃补品了。今天就来一个璇妈自制的炖泡参鸡精来补一补吧。璇爸也喝了半碗补气。

做法如图：
1。一个甘榜鸡，去皮（一定要去皮，不然我包你不敢喝）。然后剖开成蝴蝶形洗净。鸡骨要敲敲一下让鸡骨碎。精华才会滴出来。
2。鸡放在一个碗上面，然后再装入一个大的大碗，好像图片里面。中间的碗旁边放泡参（去药材店说要炖一个人吃的分量）和枸杞子（1汤匙）。记得泡参不要放在鸡肉上面，不然泡参会被鸡吸完泡参精华的。如果要喝多鸡汁，可以加半碗水或加一罐罐装鸡精。不然成品出来就只有一小碗。
3。然后用大火蒸大概半小时。蒸之前要用一个大盘盖着鸡肉不然会有水蒸气滴去鸡精就不好喝了。（也可以用铝泊纸盖完这个大碗）
4。半小时后转去小火慢炖。炖大概4-5个钟。要注意锅里面的水会不会干掉哦。
5。过了4到5个小时后，不要马上开盖。大概5分钟后这样才开盖。因为太热也是喝不到。哈哈
6。你将会看到很好玩又惊喜的一幕。因为你的鸡精都被炖干了。
7。开玩笑的啦。用筷子轻轻把碗拨开，让碗里面的鸡精流出。
8。将将，纯泡参鸡精就这样出炉啦～
要珍惜每一滴，因为炖了4个钟才有那一小碗哦^_^

做法是不是很容易？而且味道是好喝到一级棒的，快点动手试一试吧^_^

**不放泡参枸杞子可以换去当归黑枣，或东虫草泡参。
**坐月子的人最适合喝。炖好后再加一汤匙的法国朗酒去鸡精内，效果更好。

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璇妈竹蔗马蹄水

璇妈竹蔗马蹄水

天气真的热到不tahan。璇璇又不大要喝水，璇妈今天就煲这个竹蔗马蹄水给她解解渴。

这个凉茶大人小孩都可以喝。而且很好喝。清清甜甜的。热喝冷喝都很可口。

璇妈忘了买茅根，不然可以加一小把进去。茅根可以涼血止血、清热利尿、润肺排毒、清胃热、去水肿、止咳嗽、止渴生津。

璇妈竹蔗马蹄水做法：
材料：鲜竹蔗3條、马蹄10粒、冰片糖1条

做法：
1。鲜竹蔗砍4段，削皮，破开兩边
2。马蹄洗净削皮，不然黑黑的很肮脏。记得盅破一下。让马蹄出味
3。红萝卜1条削皮切片
4。用2.5公升的水，大火煲滾，然后换中火，煲一個小时左右，最后下冰片糖就可以了。

功效：清热祛火，润肺生津

茨场街罗汉果龙眼冬瓜水

璇妈@茨场街罗汉果龙眼冬瓜水

最近的天气真的热到～
不喝一些凉茶凉一下都不行。璇璇的声音已经变了公鸡声了。璇妈今天就煲了这个远近驰名的茨场街罗汉果龙眼冬瓜水冷一下。以前做学生的时候，每次经过都会买一碗喝。想想已经是N年前的时候了。

这次的成品很满意，一定要试哦!

璇爸说：哇，好喝，很像茨场街的。哇咔咔，听了几爽一下  Y(^_^)Y

《功效》消暑散热、清凉润肺、化痰止咳、解渴妙品

璇妈@茨场街罗汉果龙眼冬瓜水食谱：

材料：
冬瓜 500g （ 刨丝）
罗汉果 2粒
龙眼干 / 桂圆肉 100g
膨大海 5-8粒
罗汉果糖砖 150g（大概半包）
水 2公升水

煮法：
1.罗汉果洗净后，敲开。
2.冬瓜要刨丝或切丝，这样吃起来就有口感。
3。膨大海要浸泡水中大概30分钟。发了的膨大海种子和皮不要。
4。水2公升。放入冬瓜丝和罗汉果，用大火煮滚后，再转中小火继续煮大约1小时。（锅盖要半掩避免水滚出来）
3. 过后加入龙眼干，罗汉果糖砖和膨大海小火再煮半小时。就这样，简单！

冷冷吃更好吃！

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璇妈香茅老姜茶

璇妈香茅老姜茶
Lemongrass Ginger Tea

最近天气冷冷的，加上璇妈肚子涨涨很多风，今天就来个香茅老姜茶来喝，暖一下身子驱一下风。喝了下去，那个辣真的是从喉咙辣到肚子。呵呵

璇妈还特地在香茅老姜茶添加了斑兰叶，茶中带点斑兰香，好喝！由于黑糖没完了，璇妈就用冰片糖代替黑糖。味道一样棒！

材料：
1000ml 水
1大块老姜/文冬姜，切片拍扁
2支香茅，全部都要，拍扁
2-3片斑兰叶，打结
半片冰片糖

煮法：
1.将以上所有材料煮滚，然后转小火滚15分钟。
2.加入冰片糖，再滚10分钟，熄火。
3.乘热饮用。

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小小阅读：

香茅的功效
辛、温。有祛风除湿、消肿止痛的功用。主治风湿疼痛、头痛、胃痛、腹痛、腹泻、月经不调、产后水肿、跌打瘀血肿痛。


红糖姜茶的功效
一、喝红糖姜茶的好处
1、驱寒除湿　　从古到今，医书上以及保健书上都极力推荐生姜的保健功效。很多人都用生姜来养生。主要是因为寒气和湿气是引起引起身体众多慢性病的最主要原因。而生姜驱寒除温的功效是非常好的，况且又没有任何副作用。
2、防治风寒感冒   风寒感冒是因风吹受凉而引起的感冒，秋冬发生较多。其症状为浑身酸痛、鼻塞流涕、咳嗽有痰。　防治风寒感冒喝有效（一般是由受凉，寒气引起的），风热感冒不适合。生姜是一种日常调料，又可以入药。它药性辛温，能发汗解表，祛风散寒，作用缓和，适用于风寒感冒轻症。如果在冬天受了风寒，喝一碗热姜汤，或配红糖熬成姜糖水，令患者微微出汗，确有祛寒邪之疗效。中医认为，辛温之物有发散的特性，当外来的邪气还有肌表，辛散发汗，则表邪容易随汗而出，病也就会随之而解。

3、预防流感

 　　中医认为“正气存内，邪不可干”，指在疾病发生过程中，人体自身抗病能力至关重要。

4、暖宫，治痛经

 　　由于饮食还是生活习惯的原因，很多女性朋友都会有宫寒。红糖姜茶可以暖宫，让经血通畅，改善痛经，还可以助孕。这个效果是非常好的。我有很多买家，很多回头客都证明了，红糖姜茶改善痛经的效果很好。注意：平常就要多喝喝，不要等痛的时候才喝哦。

5、去除胃寒，暖胃

 　　胃寒也是由寒气引起的一种肠胃病。胃寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致胃病。所以需养成良好的饮食习惯，还有胃寒病人可多吃胡椒猪肚汤，生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品，可以调理好胃寒的病症，恢复健康脾胃。当然，出现胃痛需警惕胃的器质性病变，最好去医院做胃镜检查

罗汉果 吉饼 蜜枣水

最近天气不好，要多一点喝凉茶润一润喉。璇璇也爱喝，甘甘甜甜的，好喝。

这次的凉茶和上一次分享的止咳化痰凉茶有一点不同。上一次的是川贝百合吉饼炖冰糖水梨。里面有吉饼、南杏北杏、川贝母、吉饼、蜜枣、百合、无花果和雪梨。这次的是罗汉果炖吉饼蜜枣沙参凉茶，里面有罗汉果、吉饼、沙参片、无花果、蜜枣、南杏北杏。这个凉茶是我去药材店跟他讲喉咙痛吃的。他就包了一包RM6.00给我。我放了4碗半水小火炖了2-3个小时。不需要在下冰糖了，因为已经很甜了。这一煲可以几个人喝。

龙眼黑枣党参红枣茶

中医西医都说我不够血,血压很低 =_=

今天就煲这个补品补补血一下。

补血补品里的材料有红枣、蜜枣、黑枣、党参、枸杞子、龙眼干。家里没了北芪，不然可以加2片下去。我是不怕热的，所以喝多少都ok。

川贝百合吉饼炖冰糖水梨

1岁5个月27天@璇璇的止咳化痰甜品〜川贝百合吉饼炖冰糖水梨。

家里在装修，璇璇遗传到爸爸妈妈鼻子敏感，所以伤风咳嗽了。妈咪今天就炖了这个川贝百合吉饼炖冰糖水梨给她止咳。她很喜欢，甜甜的很好喝。她喝了半碗还吃了2片炖水梨，还一直要喝Gotgot。我就倒进奶瓶给她当白开水喝。喝这个好过喝咳嗽药。吃太多西药不好，喝了会一直要睡觉，整个人一直很累。璇璇连续喝了2天就好了，完全没吃过西药。不过这个要看各人体质，因人而异哦。

家里有人咳嗽或喉咙痛的，一定要试这个哦。我老公每次喉咙不舒服，他都会要求我炖这个给他喝的。这个没有分一天要喝几次，反正它本身没有药性，喝了可以润喉润肺。大人小孩都可以喝哦^^

饭后甜品（不是炖来给咳嗽喝的）
水梨2粒、龙眼干，雪耳、百合、冰糖适量，水适量（喜欢喝水的可以多一点），Slow Cooker或煲汤锅隔碗炖2-3小时。

图里面的是璇璇喝的（咳嗽喝的）
水梨1粒（切片）、红枣2粒（如果不要放红枣，蜜枣也可以，蜜枣1粒），百合少许、川贝母（要买特级的，给小孩吃的，不要买便宜的，我买1两S$30可以做5次）、无花果2粒、吉饼1个、南杏北杏（各1小汤匙）、几粒冰糖（不放也可以）、3碗水用Slow Cooker或煲汤锅隔碗炖2-3小时。如果自己不会，可以去药材店跟他们说咳嗽喉咙不舒服喝的，他们会帮你配的。