蒸小杯子古早味鸡蛋糕

璇璇的下午茶～蒸小杯子古早味鸡蛋糕

这个古早味杯子小蛋糕的食谱是没用称来量的。以前哪里有称那么方便。孩子又一堆，家里没什么钱，看有面粉，鸡蛋和糖就可以蒸了当生日蛋糕了。所以，这才叫古早嘛。

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蒸小杯子古早味鸡蛋糕食谱：
材料：
2粒蛋（大概有半碗）
自发面粉（和鸡蛋的分量一样多）
糖（面粉的7分满）

几滴班兰香精

做法：
1. 鸡蛋和糖打发成乳白色。
2. 自发面粉筛入打发的蛋液中。
3. 用橡皮刮刀轻轻的, 把面粉和蛋液混合。
4. 把面糊倒入小杯子。
5. 让面糊静置10分钟。
6. 水沸后，把容器放入, 盖上锅盖, 用大火蒸20分钟。
7. 蒸好后, 要等1分钟再开盖。

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