自制蒜香蜜汁叉烧

晚餐～自制蒜香蜜汁叉烧、粉葛玉米排骨汤、蚝油菜胆

璇妈好久没自制叉烧了，因为做叉烧容易，煎叉烧难。璇妈不是烤叉烧，是煎叉烧。哈哈。虽然很多功，但是一点都不会差过外面的哦。如果可以炭烧，我看璇妈可以开档了。我问璇爸好吃吗，璇璇帮爸爸回答说好吃。呵呵，坏蛋

自制蒜香蜜汁叉烧做法：
叉烧腌料：
1大粒蒜头，剁碎
2匙蚝油
2匙生抽
1大匙黑抽
3匙糖
1大匙蜜糖/麦芽糖
2匙料酒
1茶匙五香粉
500g 五花肉，切成条状
1块南乳，半匙南乳汁

做法：
1。花肉用叉子插洞洞，加入叉烧腌料拌均，放入冰箱腌制3-4小时。
2。烧热2汤匙的油，放入五花肉煎香，加入3汤匙的水和剩下的叉烧酱料焖滚，转小火继续焖至汁浓稠。
3。然后转大火煎至微焦就可以切片享用了。

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